ユアコンパスでは、一般の学校を卒業し飲食業界に入社した社員、また、飲食業界未経験社員と対象とした基礎研修を実施しております。
この研修を受講いただくことで、多忙であろう店舗での初期導入教育が軽減されます。店舗勤務へのスムーズな移行をねらいとした研修です。
飲食業界で働くために必要な最低限の知識とスキルを習得していただけます。

講師：岩坪　竜二（いわつぼ りゅうじ）

１９６６年　鹿児島県生まれ
１９８５年　和食店（割烹）にて修行開始
　　　　　　和食職人として腕を磨く
　　　　　　日本調理師協会在籍

１９９１年　株式会社　キンレイ
　　　　　　（現：（株）KRフードサービス）　入社。
和食レストラン「かごの屋」の展開初期からかかわる。
料理長、スーパーバイザー、統括スーパーバイザー、
初代総料理長を経験。
その後、本部にて
人財開発部　部長（キャリアプラン、人事制度の作成）、採用教育部　部長（トレーニングセンター）、
品質管理室　室長（食品衛生、店舗改善）など歴任。

２０１８年　たつなフードコンサツタンツを設立
　　　　　　店舗経営、現場指導、教育制度構築などの活動経験。

２０２２年　株式会社ユアコンパス　チーフコンサルタント